長野博らが、厳しい暑さの中で人々の健康を支えてきた沖縄の家庭料理を紹介する。調味料を減らしても、満足感のあるおいしさを味わえる「チャンプルー」を作るこつや、夏バテ知らずの体になれるゴーヤーの活用術を伝授。さらに、沖縄伝統の発酵食品「豆腐よう」の新たな楽しみ方など、家庭で手軽にできる料理に迫る。
Q&A
- 晴れ、ときどきファーム!(晴れ、ときどきファーム!「沖縄料理!野菜の苦みで元気チャージ」)の放送日はいつですか?
- 2022年8月23日/NHK BSプレミアム
- 晴れ、ときどきファーム!(晴れ、ときどきファーム!「沖縄料理!野菜の苦みで元気チャージ」)の出演者、スタッフは誰ですか?
- 出演者は長野博、村上知子、滝沢沙織、赤平大ほかです。