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冷えや乾燥が気になる冬こそ試したい、身近な食材を簡単に薬膳料理に応用する方法を長野博らが教わる。専門のシェフの手により毎日のみそ汁があっという間に変身する技や、里山の恵みをいかした薬膳茶を紹介。さらに、体調を崩しやすい冬にこそお薦めの黒い食材を探る他、鍋を作る際の食材の選び方も取り上げる。
Q&A
- 晴れ、ときどきファーム！（晴れ、ときどきファーム！「冬はカジュアル薬膳でおいしく温まる」）の放送日はいつですか？
- 2022年12月20日／NHKBSプレミアム
- 晴れ、ときどきファーム！（晴れ、ときどきファーム！「冬はカジュアル薬膳でおいしく温まる」）の出演者、スタッフは誰ですか？
- 出演者は長野博、村上知子、滝沢沙織、赤平大ほかです。
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